BLAUBURGUNDER VIGNA HASELHOF
KLASSIFIZIERUNG: DOP - Denominazione di Origine Controllata
REBSORTE: Blauburgunder (pinot noir)
WEINBERG und LAGE: Weingut Haselhof in Schreckbichl (500m) bei Girlan. Kalkhaltige, sandige Lehmböden.
VINIFIKATION und AUSBAU: Gärung im Edelstahltank für 8-10 Tage bei kontrollierter Temperatur (22-25°C). Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt die Reifung im großen Eichenholzfass, sowie in der Flasche.
CHARAKTER: Der Blauburgunder ist ein rubin- bis granatroter Wein mit hohem Gerbstoffanteil, intensivem, ätherischen Geruch nach Waldbeeren und anhaltendem, vollem Geschmack.
EMPFEHLUNG: Am besten schmeckt er zu kräftigen Fleischgerichten, zu Wild und pikantem Hartkäse.
SERVIERTEMPERATUR: 16 - 18° C
HALTBARKEIT: 3 - 5 Jahre
ENTHÄLT SULFITE
17,90 €
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